料亭で味わうような本格的なおいしさをお届けします
お遣い物におすすめです

日本料理の職人として割烹や懐石料理などで修行を積んだ店主 古関一哉が火加減や煉り加減など繊細な日本料理の技を駆使し、常温保存できるお菓子を、と生まれた「葛ねり」(くずねり)はギフトに最適。鹿児島県大隅産本葛を煉り上げたもっちり感と濃厚な風味が魅力です。高級料亭で味わうような本格的な美味しさをお届けします。

【葛ねり もと煉り黒蜜がけ】
本葛のもっちりとした食感をお楽しみいただく甘さ控えめのプレーン味です。黒蜜をかけてお召し上がりください。後を引くおいしさです。

【葛ねり 黒ごま黒蜜がけ】
もっちり濃厚な黒ごま風味の煉り菓子です。黒蜜をかけてお召し上がりください。ほろ苦い日本茶とご一緒にどうぞ。

＜煉り菓子について＞
2000年 日本料理の職人として割烹や懐石料理で修行を積んだ店主 古関一哉が胡麻豆腐をヒントに独自の食感の煉り菓子づくりを開始。煉り菓子特有の食感と風味が評価され 第21回神奈川県名菓展菓子コンクールにて技術賞を受賞。以降、和菓子業界に「煉り菓子」(ねりがし)という新しいジャンルを確立することを目標とし、日々煉り菓子づくりに精進を重ねる。

葛ねり詰め合せ４個入りはこちら 1,377円＞＞

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内容量：もと煉り80g･黒蜜付き×5個、葛煉り 黒ごま80g･黒蜜付き×4個 計9個　
アレルギー：乳
賞味期限：常温45日
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※「葛ねり」(1個,4個入)は 銀座三越地下２階「菓遊庵」でもお求めいただけます。